お久しぶりですがみなさまお変わりありませんか？
私の住んでる地域ではこの時期になると朴葉ずし(ほうばずし)を作ります。

《以下参照 引用させていただきました。︎
葉は芳香があり、殺菌作用があるため食材を包んで、朴葉寿司、朴葉餅などに使われる。また、落ち葉となった後も、比較的火に強いため味噌や他の食材をのせて焼く朴葉味噌、朴葉焼きといった郷土料理の材料として利用される。葉が大きいので古くから食器代わりに食物を盛るのに用いられてきた。6世紀の王塚古墳の発掘時には、玄室の杯にホオノキの葉が敷かれていたのが見つかった》

私も二種類の朴葉ずしを作り娘のところへ送りました️ 母から わたし。わたしから 娘へ・・・ 繋いでいけますようにとねがいながら、 この春に東京へ転勤した一人で頑張っている娘を応援しながら作りました
すっかり、6月梅雨なんですよねみなさまも体調に気をつけて良い週末をお過ごしくださいね️
昨夜から下呂市民講座が始まりました。またpostさせていただきます。

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